เห็ดชนิดหนึ่งเป็นชื่อสำหรับเห็ดท่อที่กินได้หลายชนิดซึ่งมีสีเฉพาะของหมวกแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงอิฐจนถึงสีเหลืองในบางสายพันธุ์ แม้จะมีชื่อ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมองหาเห็ดนี้ภายใต้ต้นแอสเพนมันเติบโตได้ดีในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณใต้ต้นเบิร์ชและต้นโอ๊ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งคือสีของฝาครอบ ในเห็ดชนิดหนึ่งสีแดงมีสีแดงอิฐในเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาลหมวกที่มีสีเหลืองน้ำตาลที่อิ่มตัวน้อยกว่า จริงอยู่ เห็ดชนิดหนึ่งสีขาวมีฝาปิดที่เบามาก ผิวหนังที่ปิดฝาครอบยื่นออกมาหลายมิลลิเมตรเกินขอบของเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งสังเกตได้ชัดเจนโดยเฉพาะในเห็ดเล็ก ผิวนี้แตกต่างจากชั้นที่ปกคลุมหมวกของเห็ดลามิเนตสีสดใส มีความนุ่มลื่น มองเห็นได้ชัดเจนในสภาพอากาศแห้ง เห็ดชนิดหนึ่งไม่มีจุดบนหมวก
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณพบเห็ดที่มีหมวกสีแดงและสีเหลืองในป่าเบญจพรรณหรือตามชายป่า ให้มองที่ด้านหลังของมัน เห็ดชนิดหนึ่งทุกชนิดเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ถ้าคุณเห็นจานใต้หมวก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ แต่ไม่ใช่เห็ดชนิดหนึ่ง สีของฝาท่อในเห็ดอ่อนมีสีครีม ในเห็ดชนิดหนึ่งที่มีอายุมากกว่าที่มีฝาปิดเปิดเต็มที่ พื้นผิวท่อจะค่อยๆ มืดลง และเปลี่ยนสีเป็นสีเทา
ขั้นตอนที่ 3
ขาของเห็ดชนิดหนึ่งถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลหรือสีเทาในเห็ดเล็กจุดเหล่านี้เกือบจะเป็นสีเบจ ในเห็ดโตเต็มวัย ลายที่ขาเกือบจะเป็นสีดำ ขาของเห็ดชนิดหนึ่งมีความหนากว่าส่วนล่างของหมวก ซึ่งแตกต่างจากเห็ดแผ่นที่กินไม่ได้ที่มีลำต้นหนาจากบนลงล่างไม่มีขอบใต้หมวกของเห็ดชนิดหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
บางครั้งเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเหลืองอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตาม เมื่อหั่นเนื้อเห็ดเป็นชิ้นๆ คุณจะรู้ได้ทันทีว่าพบอะไรกันแน่ เห็ดชนิดหนึ่งชิ้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหลังจากไม่กี่นาที บางครั้งสามารถสังเกตได้โดยไม่ต้องใช้มีด บริเวณหมวกหรือขาที่หอยทากและผู้ที่ชื่นชอบเห็ดป่ากินเข้าไปนั้นถูกทาสีด้วยสีน้ำเงินเข้มซึ่งบางครั้งก็มีโทนสีเขียว จุดสีน้ำเงินเข้มสามารถปรากฏบนก้านของเห็ดได้หากถูกบีบเล็กน้อยหรือถือไว้ในมือเป็นเวลานาน