ในการเลือกอาหารที่เหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางประเภทและไม่ "ติดอยู่" คุณจำเป็นต้องรู้ประเภทหลัก ๆ ของแก้ว แก้ว แก้วมัค แก้วไวน์ และจุดประสงค์ ข้อมูลดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ประณีตที่สุดได้ในระดับที่เหมาะสม
จานสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรงต่ำกว่า 40 องศา
เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเหล้าหวานและทาร์ตจากแก้วพิเศษขนาดเล็กที่มีความจุ 40-60 มิลลิลิตร นอกจากนี้ มาตรฐานในกรณีนี้ยังคงมีความจุของเครื่องดื่ม 40 มิลลิลิตร ซึ่งมักจะเสิร์ฟหลังอาหารเย็น
เชอร์รี่เทลงในแก้วทรงกรวยขนาด 60-80 มล. แต่ละอันมีขาที่สง่างาม โดยปกติเครื่องดื่มนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับเชอร์รี่กระป๋องขนาดเล็ก
แก้วแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์อื่นๆ บรรจุเครื่องดื่มที่มีฟอง 160-180 มิลลิลิตร สามารถเสิร์ฟอาหารแบบเดียวกันสำหรับค็อกเทลที่ใช้สปาร์คกลิ้งไวน์ รูปร่างเฉพาะของแก้วทำให้เกิดฟองบนผิวเครื่องดื่ม
แก้วเบียร์ไม่มีรูปทรงมาตรฐาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ
สำหรับไวน์แดงคุณต้องซื้อแก้วทรงกลมขนาด 180-240 มิลลิลิตรที่มีขาสูงเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มร้อนขึ้นจากความอบอุ่นของมือของผู้ที่ถือมันและสำหรับไวน์โต๊ะขาวแก้ว 180-260 มิลลิลิตรที่มีรูปร่างยาวและตรงกว่าถือเป็นแบบดั้งเดิม
ข้อกำหนดอื่น ๆ ตามมารยาทได้รับการเสนอชื่อสำหรับอาหารสำหรับไวน์ของหวาน - แต่ละ 200-300 มิลลิลิตรซึ่งเสิร์ฟหลังอาหารพร้อมของหวานผลไม้
แว่นตาสปิริต
สำหรับคอนญักจำเป็นต้องซื้อแก้วที่เรียกว่า "หม้อขลาด" ที่มีรูปร่างเฉพาะสำหรับ 260-360 มิลลิลิตร เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารชนิดเดียวกันนี้เหมาะสำหรับบรั่นดี คาลวาโด และอาร์มาญัก ซึ่งเสิร์ฟอย่างเรียบร้อยสำหรับแขก จานนี้มีรูปทรงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้แก้ววางบนฝ่ามือได้พอดี ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มอุ่น
แก้ว "แฟชั่นเก่า" แบบเก่าเสิร์ฟขณะดื่มวิสกี้ โดยปกติความจุของพวกเขาคือ 180-320 มิลลิลิตร ขนาดสูงสุดช่วยให้คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งหรือโซดาลงในแก้วได้ แก้วเหล่านี้มักจะมีผนังหนามาก ซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำแข็งในเครื่องดื่มร้อนและละลายอย่างรวดเร็ว
วอดก้าเมาในแก้วหรือในแก้ว 40-60 มิลลิลิตร เป็นเรื่องปกติที่จะใช้อาหารที่คล้ายกันสำหรับช็อต - ค็อกเทลขนาดเล็กที่ไม่เมาในจิบ แต่ทั้งหมดและในครั้งเดียว
แก้วประเภทแยกต่างหากที่เรียกว่า "คอลลินส์" มักใช้โดยผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่ทำจากสุรา ความจุปกติของจานดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 230-340 มิลลิลิตรและลักษณะเด่นคือผนังตรงซึ่งแยก "คอลลิน" ออกจาก "ไฮบอล" ซึ่งค็อกเทลที่เบากว่ารบกวน