โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถหาทรัฟเฟิลได้สองประเภทหลักๆ คือ Pezizales จริงและของปลอมจากหลายกลุ่ม ในหมู่หลังยังมีสายพันธุ์ที่กินได้ อย่างไรก็ตามมีราคาถูกกว่าสำเนาคำสั่ง Pezizales มาก และแน่นอนว่าผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ หลายคนใฝ่ฝันที่จะพบเห็ดหลากหลายชนิดราคาแพงในป่า แต่ทรัฟเฟิลเติบโตที่ไหนในรัสเซีย และคุ้มค่าที่จะใช้เวลามองหาพวกมันในภูมิภาคนี้หรือภูมิภาคนั้นของประเทศ
ราคาของเห็ดทรัฟเฟิล Pezizales สามารถสูงถึง 100-160,000 rubles ในตลาดภายในประเทศ ในทางกลับกันความหลากหลายนี้แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม - เห็ดพอชินีและเห็ดดำ ราคาแพงที่สุดคือเห็ดทรัฟเฟิลขาวที่หายากกว่า แต่สีดำก็ไม่ถูกในตลาดเช่นกัน
มีทรัฟเฟิลในส่วนยุโรปและทางตอนใต้ของรัสเซียหรือไม่?
ในโลก เห็ดเหล่านี้มักพบในสวนต้นบีชหรือต้นโอ๊กในอิตาลี ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์ ในรัสเซีย เห็ดทรัฟเฟิลเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในยุโรป ผู้อยู่อาศัยในทุกภูมิภาคของภูมิภาคนี้ของประเทศมีโอกาสพบเห็ดชนิดนี้หลากหลายสีขาว อย่างไรก็ตาม ผู้เก็บเห็ดที่สนใจที่จะปลูกเห็ดทรัฟเฟิลในรัสเซียและอาศัยอยู่ในส่วนยุโรปควรทราบว่าเห็ดเหล่านี้มักพบบ่อยที่สุด:
- ในภูมิภาควลาดิเมียร์;
- ในภูมิภาค Oryol;
- ในมอสโก;
- ทูลา.
นอกจากนี้เห็ด เห็ด เห็ดทรัฟเฟิล ยังสามารถพบได้ในภูมิภาคโวลก้า
เติบโตในทุกภูมิภาคจากรายการด้านบนและเห็ดทรัฟเฟิลดำซึ่งเรียกอีกอย่างว่าฤดูร้อนหรือรัสเซีย อย่างไรก็ตาม อาหารอันโอชะประเภทนี้พบได้ทั่วไปในภูมิภาคอื่นๆ บางส่วนของยุโรปของประเทศ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหาเห็ดดังกล่าวได้ในภูมิภาค Podolsk, Pskov, Belgorod, Tver และ Leningrad
ในภูมิภาคที่อบอุ่นของรัสเซีย โอกาสในการค้นพบทั้งสองสายพันธุ์ที่มีราคาแพงเหล่านี้ก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน คนเก็บเห็ดในภาคใต้ที่สงสัยว่าเห็ดทรัฟเฟิลเติบโตที่ใดในรัสเซียควรมองหาอาหารอันโอชะตามธรรมชาติที่หาได้ยากนี้ในเขตชายฝั่งทะเลในคอเคซัสหรือในสเตปป์ในแหลมไครเมีย
มันคุ้มค่าที่จะดูในเทือกเขาอูราลหรือไม่?
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เชื่อกันว่าในรัสเซียเห็ดทรัฟเฟิลสามารถพบได้เฉพาะในยุโรปหรือทางใต้เท่านั้น สภาพภูมิอากาศของอูราลสำหรับอาหารอันโอชะนี้ได้รับการพิจารณาว่าไม่เคยมีมาก่อน อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้พบเห็ดทรัฟเฟิลดำราคาแพงในภูมิภาคเชเลียบินสค์ Larisa Seregina ชาวเมือง Chelyabinsk พบอาหารอันโอชะที่นักชิมชื่นชอบ หลังจากที่โชคของเธอเป็นที่รู้จักจากสื่อ การค้นหาเห็ดดังกล่าวก็เริ่มขึ้นในภาคใต้ของเทือกเขาอูราล แต่น่าเสียดายที่ยังไม่ทราบว่ามีใครโชคดีพอที่จะพบเห็ดทรัฟเฟิลตัวจริงในภูมิภาคนี้หรือไม่ อย่างไรก็ตามไม่ว่าในกรณีใดถึงแม้จะตัวเล็ก แต่ก็มีโอกาสที่จะพบเห็ดในเทือกเขาอูราล
ที่ทรัฟเฟิลเติบโตในรัสเซีย: ป่าไซบีเรีย
นอกเหนือจากเทือกเขาอูราลแล้ว เห็ดทรัฟเฟิลยังถูกค้นพบในศตวรรษที่ 19 อีกด้วย ก่อนหน้านั้นเชื่อกันโดยทั่วไปว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เติบโตในรัสเซีย เห็ดเหล่านี้ถูกพบในไซบีเรียในยุคของเรา - ไม่นานมานี้ Yulia Shchipacheva ผู้อาศัยใน Tomsk พยายามหาเห็ดทรัฟเฟิลขาวหายากในป่าใกล้เมือง และหากพบเพียงตัวอย่างเดียวในเทือกเขาอูราล หญิงไซบีเรียนก็นำเห็ดเหล่านี้กลับบ้านได้มากถึงสามกิโลกรัม และตามที่ผู้หญิงคนนั้นบอก เห็ดทรัฟเฟิลในไซบีเรียนั้นยังห่างไกลจากอุบัติเหตุ ในความเห็นของเธอเห็ดดังกล่าวแพร่หลายเกินกว่าเทือกเขาอูราลแล้ว ดังนั้นจึงควรมองหาเห็ดทรัฟเฟิลสำหรับนักเก็บเห็ดในภูมิภาคนี้ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับพวกเขา