ในวันอีสเตอร์ แม่บ้านหลายคนกังวลว่าจะทาสีไข่โดยใช้สีธรรมชาติ เช่น ขมิ้น เปลือกหัวหอม กาแฟ ตำแย หัวบีต และอีกมากมายได้อย่างไร ผลิตภัณฑ์สุดท้ายข้างต้นช่วยให้ไข่มีสีแดงสดได้ดี
มันจำเป็น
- - หัวผักกาด;
- - น้ำ;
- - ไข่;
- - น้ำส้มสายชู
- - กระทะ;
- - ช้อน;
- - มีด;
- - เครื่องขูด เครื่องปั่น หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ด้วยความช่วยเหลือของหัวบีท ไข่สามารถทาสีในเฉดสีแดงใดก็ได้ตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม สีของไข่จะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำบีทรูทที่ใช้โดยตรง และเวลาที่ทำหัตถการ มีสามวิธีในการให้เฉดสีที่ต้องการแก่ไข่ ดังนั้นให้เลือกแบบที่เหมาะกับคุณที่สุดและเริ่มระบายสี
เพื่อให้เปลือกได้สีแดงอ่อน ๆ ให้นำหัวบีทบีบน้ำออกจากมัน (คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดปกติบีบน้ำผลไม้ด้วยชีส) แล้วเทไข่ต้มลงไปประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง. เพื่อให้ไข่มีสีที่เข้มขึ้น ให้เพิ่มเวลาที่อยู่อาศัยของไข่ในน้ำผลไม้ขึ้นห้าเท่า
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณต้องการทาสีไข่ในเวลาอันสั้นเช่นในหนึ่งชั่วโมงจากนั้นในกรณีนี้ให้ขูดหัวบีทเติมน้ำลงไป (ปริมาตรของน้ำควรเท่ากับปริมาตรของหัวบีตไม่มาก) และ น้ำมะนาว (ประมาณ 10 มล. ต่อ 100 มล. ของน้ำผสม) วางไข่ลงในภาชนะแล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ หลังจาก 30 นาที เปลือกจะเปลี่ยนสี เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้ คุณจะเห็นผลลัพธ์ได้เฉพาะในไข่ขาวเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3
วิธีที่ง่ายที่สุดในการระบายสีไข่ด้วยหัวบีทคือการต้มกับผักนี้ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกแม้ว่าจะเรียบง่าย แต่ต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเมื่อต้มไข่อาจแตกและไข่ขาวก็จะกลายเป็นสีซึ่งจะส่งผลเสียต่อรูปลักษณ์ของพวกเขา หากคุณเลือกตัวเลือกนี้ให้ใช้กระทะใส่หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วสับหยาบ (300 กรัมของหัวบีทต่อน้ำหนึ่งลิตร) ไข่และใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชู 9% เล็กน้อย (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) แล้วปรุงต่อประมาณ 10 นาที นำออกจากความร้อนและปล่อยให้ของเหลวเย็นสนิท