ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากสำหรับบางคน ในขณะที่บางคนเชื่อว่านี่เป็นศิลปะที่แท้จริง และมีให้เลือกเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น โดยหลักการแล้ว ทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารได้ สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของเชฟผู้มากประสบการณ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มเรียนรู้การทำอาหารด้วยการเตรียมอาหารง่ายๆ เตรียมสลัด เครื่องเคียงง่ายๆ ไข่เจียว และของหวานนานาชนิด แต่ให้งดการปรุงเนื้อสัตว์ ปลา ซุป และอาหารอื่นๆ ที่คล้ายกันในตอนนี้ ในกระบวนการเตรียมสลัดและอาหารง่ายๆ อื่นๆ คุณจะได้เรียนรู้วิธีหั่นผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว เรียนรู้วิธีการผสมส่วนผสม และกำหนดระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์
เรียนรู้การใช้เครื่องครัว: พลั่ว เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หม้อนึ่ง ถุงบีบ มีดหยิก และแม่พิมพ์ทุกชนิด
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมการที่แตกต่างกัน: ต้มน้ำซุปที่สูงชัน แช่แข็ง และเก็บไว้ในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้คุณมีพื้นฐานสำหรับหลักสูตรแรกเสมอ หั่นผักที่ปรุงสุกหรือสดแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งด้วย ทำเช่นเดียวกันกับเห็ด สมุนไพร ผลไม้
ใช้สูตรในการปรุงอาหาร อย่าลืมทำตามคำแนะนำที่ให้ไว้ในตำราอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อเริ่มเตรียมอาหารใด ๆ ก่อนอื่นให้ตรวจสอบว่าคุณมีอาหารและเครื่องมือในสต็อกหรือไม่
ลองทำอาหารจานเดียวกันจนกว่าคุณจะเรียนรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้องและอร่อย ในกรณีนี้ คุณจะจำลำดับของการกระทำทั้งหมด องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และปริมาณ และคุณจะนำกระบวนการทำอาหารของอาหารจานนี้ไปสู่ระบบอัตโนมัติ
ขั้นตอนที่ 4
ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดหรือเค็มมากกว่า คุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรเล็กน้อยและเตรียมอาหารตามความชอบของคุณ แต่ทำเช่นนี้ก็ต่อเมื่อคุณเชี่ยวชาญในการทำอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อไม่ให้อาหารเสีย บางทีในกระบวนการทำอาหาร คุณอาจจะได้จานใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ดูว่าเชฟตัวจริงทำอาหารอย่างไร วิธีนี้จะสอนวิธีการหั่นอาหาร การอบ การทอด และการต้มแบบใหม่อย่างรวดเร็ว ดูรายการทีวีในหัวข้อที่เกี่ยวข้อง ค้นหาสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนบนอินเทอร์เน็ต ตลอดจนหลักสูตรวิดีโอการทำอาหาร
หากคุณแสดงความอุตสาหะและความอุตสาหะ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างแน่นอน บางทีอาหารบางอย่างอาจดีขึ้นสำหรับคุณและแย่กว่านั้น คุณจะค่อย ๆ กำหนดเฉพาะของคุณในการทำอาหารและทำความเข้าใจว่าจานใดที่คุณจะมี "ลายเซ็น"