การอบแห้งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการผลิตผลิตภัณฑ์แป้งเค็ม ท้ายที่สุดมันแย่มากเมื่อคุณใช้ความพยายามจินตนาการสร้างงานศิลปะที่แท้จริงจากแป้งเค็มและเนื่องจากการอบแห้งไม่สำเร็จงานทั้งหมดของคุณก็ไร้ประโยชน์ เพื่อไม่ให้ประสบกับความผิดหวังคุณต้องทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งเกลือแห้งอย่างถูกต้อง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำให้แห้งในสภาพธรรมชาติ
ผึ่งลมให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง นี่เป็นวิธีการทำให้แห้งที่ง่ายที่สุด โปรดจำไว้ว่ายิ่งผลิตภัณฑ์มีความหนามากเท่าไร ก็ยิ่งแห้งนานขึ้นเท่านั้น โดยเฉลี่ยใน 1 วัน ผลิตภัณฑ์จะแห้งในความลึก 1 มิลลิเมตร ในฤดูร้อน ให้วางกระดานโดยวางสิ่งของต่างๆ ไว้กลางแดด วิธีนี้จะทำให้งานแห้งเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
การอบแห้งในเตาอบไฟฟ้า
อบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเตาอบ วิธีนี้จะใช้เวลาน้อยกว่าวิธีก่อนหน้ามาก ที่อุณหภูมิ 75 องศา ผลิตภัณฑ์ขนาดกลางจะแห้งใน 2 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 100-125 องศา - ในหนึ่งชั่วโมง และที่ 150 องศา - ในครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาล ควรทำโดยการอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส และอยู่ภายใต้การดูแลอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 3
การอบแห้งในเตาอบแก๊ส
ในเตาอบแก๊ส การอบแห้งผลิตภัณฑ์แป้งรสเค็มจะใช้เวลาน้อยกว่าการใช้เตาอบไฟฟ้าถึง 2 เท่า ปรับอุณหภูมิโดยการเปิดหรือปิดประตูเตาอบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
การทำให้แห้งบนหม้อน้ำ
ในฤดูหนาว คุณสามารถทำงานฝีมือแป้งเกลือให้แห้งบนหม้อน้ำ วางผลิตภัณฑ์บนผ้าหรือฟอยล์ วางบนหม้อน้ำแล้วปล่อยให้แห้งสนิท
ขั้นตอนที่ 5
การอบแห้งแบบผสมผสาน
หากสิ่งของของคุณเทอะทะมาก คุณสามารถใช้เครื่องอบผ้าแบบผสมได้ ตากยานเป็นเวลาหลายวันในที่โล่ง แล้วอบให้แห้งในเตาอบ