ใครก็ตามที่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมชาจีนอย่างน้อยก็คุ้นเคยกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร Yixing ที่มีชื่อเสียง มีการขุดดินใน Isin มาหลายศตวรรษ กาน้ำชาที่ทำจากวัสดุนี้มีขนาดเท่ากันหรือสูงกว่าปกติถึงสองเท่า แต่ความแตกต่างก็คุ้มกับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ดินเหนียว Yixing มีลักษณะเป็นรูพรุน นั่นคือ "หายใจ" และปล่อยให้อากาศผ่านได้ ช่วยให้ชาที่ปรุงในจานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ นี่คือสัมผัสที่สร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากงานศิลปะธรรมดา! ง่ายมากที่จะตรวจสอบว่ากาน้ำชาเป็นของ Yixing จริงหรือของปลอม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แม้ภายนอกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดินเหนียว Yixing แตกต่างจากโรงงานทั่วไป จานดังกล่าวพอดีกับมืออย่างง่ายดายและเป็นสุข ภายนอกจานอาจดูเยิ้มเล็กน้อย (นี่คือดินเหนียว Yixing ที่เปล่งประกายตามธรรมชาติ) ด้านล่าง ด้านล่างควรมีตราประทับของอาจารย์ที่สร้างรายการนี้เสมอ
ขั้นตอนที่ 2
เริ่มต้นด้วยการจดจำว่าจานจากวัสดุดังกล่าวทำด้วยมือเท่านั้น ไม่มีการผลิตจำนวนมาก ฝากาน้ำชาดังกล่าวจะต้องกลบอย่างแน่นหนาเสมอ มีรูเล็ก ๆ สำหรับอากาศ และรางกาน้ำชาจะอยู่ในแนวเดียวกับระดับของฝา พูดง่ายๆ ก็คือ ถ้าคุณถอดฝาออกแล้ววางกาต้มน้ำคว่ำบนโต๊ะ กาต้มน้ำก็ควรตั้งตัวตรง วางบนรูหลักและรางน้ำเพื่อให้ก้นหม้อขนานกับโต๊ะ สำหรับ gaiwan จะอนุญาตความไม่สม่ำเสมอของฝาอย่างเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 3
กาน้ำชาอิซินทำเฉพาะตามพิธี คือ ขนาดเล็กมาก ขนาดสูงสุดประมาณ 200 มล. คุณจะไม่พบกาน้ำชาขนาดใหญ่ที่ทำจากดินเหนียวอย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อแตะบนผลิตภัณฑ์ เสียงควรบาง ไม่ทื่อ
ขั้นตอนที่ 5
เกณฑ์ที่จะไม่หลอกลวงคุณและไม่ทำให้คุณผิดหวังคือน้ำ หากคุณเทน้ำบนกาน้ำชา Yixing จากด้านบน หยดน้ำจะไม่เพียงแค่กลิ้งลงมา แต่จะเริ่มเต้นอย่างประณีตบนพื้นผิวของมัน เอฟเฟกต์นี้สามารถสังเกตได้บนดินเหนียวไฮโดรสโคปิกของ Yixing เท่านั้นและไม่มีที่ไหน
ขั้นตอนที่ 6
อีกหนึ่งสิ่ง. ดิน Isinskaya ดูดซับกลิ่นได้ดีเยี่ยม หลังจากต้มหลาย ๆ จานดังกล่าวก็มีกลิ่นหอมมากอร่อยมาก กลิ่นหอมคล้ายกับธูปแบบตะวันออก