ขิงมีถิ่นกำเนิดในประเทศเขตร้อนและใช้ในการปรุงอาหาร ยารักษาโรค และอุตสาหกรรม พบมากขึ้นในสูตรอาหารและบนชั้นวางของร้านค้า แต่แม่บ้านจำนวนมากต้องการมีไว้พร้อมตลอดเวลา และนี่ค่อนข้างเป็นไปได้เพราะรู้เคล็ดลับบางประการ ขิงสามารถปลูกได้แม้บนขอบหน้าต่าง
ก่อนอื่นคุณต้องไปที่ร้านและเลือกรากขิงสดพร้อมหน่อและหน่อ สิ่งสำคัญคือต้องมีความแวววาวและเรียบเนียนด้วยหน่อ คุณไม่สามารถเลือกรากที่แช่แข็งหรือแห้งเพื่อปลูกได้ เราทิ้งไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้วแบ่งเป็นหลายส่วน เพื่อหลีกเลี่ยงโรครากของเชื้อราจะต้องตัดด้วยมีดที่สะอาดและต้องรักษาขอบด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ
ไม่ควรให้ความสนใจกับดินขิงน้อยลง ควรมีน้ำหนักเบา นุ่ม และหลวม มันจะดีกว่าที่จะเลือกหม้อต่ำ แต่กว้าง รากขิงควรอยู่ในแนวนอนในดินเท่านั้นเพื่อให้กรีดอยู่ที่ด้านล่าง ถัดไปเติมดินชั้นเล็ก ๆ (ไม่เกิน 5 ซม.) มันจะดีกว่าที่จะปลูกรากในปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังจาก 8 เดือนคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว หลังจากปลูกพืชจะพอใจกับยอดแรกใน 14 วัน
ในการเก็บเกี่ยวขิงที่อุดมสมบูรณ์จากขอบหน้าต่าง คุณต้องดูแลพืชอย่างเหมาะสม ก่อนการยิงครั้งแรก เราใส่หม้อที่มีรากในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิในห้องควรอยู่ที่ประมาณ +15 ° C หลังจากนั้นจะเลือกสถานที่ที่อบอุ่นและชื้นสำหรับขิง แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่แสงแดดส่องลงบนพืช ตัวเลือกที่เหมาะคือสีบางส่วน
สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสภาพของดินต้องได้รับความชื้นอย่างสม่ำเสมอและไม่อนุญาตให้แห้ง แต่การดื่มน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายต่อรากขิง เพราะจะทำให้เน่าได้ นอกจากนี้ พืชจะต้องได้รับปุ๋ยที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ทุกๆ 3 สัปดาห์