ชิกโครีเป็นพืชล้มลุกซึ่งใช้รากแทนกาแฟ พืชเติบโตในป่าในทุ่งหญ้าและถนน และดอกชิกโครีจะบานในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
รากเป็นส่วนที่มีประโยชน์มากที่สุดของพืช ประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ 60% ซึ่งใช้แทนน้ำตาลและแป้งตามธรรมชาติ สีน้ำเงินประกอบด้วยวิตามิน B, C, เหล็ก, เพคติน, แคโรทีน, โปรตีน, เรซินต่างๆ, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก เนื่องจากมีสารอาหารสูง ชิกโครีมีคุณสมบัติในการทำให้ระบบประสาทสงบลง ให้ความแข็งแรง พลังงาน และความแข็งแรง
เนื่องจากสีน้ำเงินมีธาตุเหล็กอยู่มาก จึงมีประโยชน์ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ: โรคหลอดเลือดหัวใจ, อิศวร, หลอดเลือด, โรคโลหิตจาง โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ ชะลอจังหวะ ขยายหลอดเลือด และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย
สีน้ำเงินที่ละลายน้ำได้สามารถบรรเทาอาการนอนไม่หลับและเมื่อยล้า
การใช้ชิโครีเป็นประจำทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหาร ได้แก่ ตับอ่อน กระเพาะอาหาร และลำไส้เป็นปกติ สารที่เป็นประโยชน์ของชิกโครีช่วยกระตุ้นการพัฒนาจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ลดความเสี่ยงของการอักเสบในกระเพาะอาหาร
ชิกโครีมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, ยาขับปัสสาวะ, ยาสมานแผล, ต้านพยาธิ, ลดไข้ ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในตับและปรับปรุงให้ดีขึ้น ชิกโครีช่วยละลายนิ่ว
เด็กที่มีน้ำหนักเกินที่อายุต่ำกว่าสองปีไม่ควรกินชิกโครีทันที
อินนูลินเป็นสารทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติที่พบในชิกโครี นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคอ้วนลดระดับน้ำตาลในเลือด ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ และปรับน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ
ชิกโครีเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สตรีมีครรภ์สามารถบริโภคได้ในปริมาณที่เหมาะสม
ชิกโครีมีรสชาติคล้ายกับกาแฟมาก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคาเฟอีนเลย ดังนั้นจึงไม่สังเกตผลการกระตุ้นระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด ชิกโครีไม่สามารถแทนที่กลิ่นและรสชาติของกาแฟได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงมีการประนีประนอม: ใส่ชิโครีกึ่งสำเร็จรูปครึ่งช้อนชาลงในกาแฟแก้วโปรดของคุณในตอนเช้า รสชาติเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ!
แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ชิกโครีหนึ่งช้อนชาเพื่อปรับปรุงรสชาติของขนมอบแบบโฮมเมดอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ถูกเพิ่มลงในสลัดด้วยโยเกิร์ตแครอทและแอปเปิ้ล
เป็นประโยชน์ในการรักษาผิวหลังสิวและผื่นที่มีส่วนผสมของนม น้ำผึ้ง และรากชิกโครีสับ ทำตามขั้นตอนนี้ทุกวันจนกว่าสิวจะหายสนิท ยาต้มของชิกโครีและยี่หร่าสามารถใช้สำหรับกลาก 1 ช้อนโต๊ะ รากชิโครีสับ และ 2 ช้อนชา เทยี่หร่าด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สายพันธุ์น้ำซุป หล่อลื่นผิวด้วยเศษสมุนไพรวันละ 1 ครั้งแล้วดื่มน้ำซุป
เมื่อบริโภคชิกโครี คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด: อย่าดื่มเครื่องดื่มนี้ห้าแก้วต่อวัน การสะสมของสารอาหารโดยร่างกายในปริมาณมากอาจมีผลตรงกันข้าม ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้สีน้ำเงิน หากคุณเป็นโรคริดสีดวงทวาร เส้นเลือดขอด หรือโรคหลอดเลือด