ปิกนิกที่ดีจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีบาร์บีคิวแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำ เพื่อที่จะไม่โค่นต้นไม้หรือทนทุกข์กับฟืนสำเร็จรูปที่กระจัดกระจาย ถ่านหิน ซึ่งหาได้ในร้านค้าขนาดใหญ่ เป็นประโยชน์สำหรับเรา
มันจำเป็น
- 1. ถ่านสำหรับทำบาร์บีคิว
- 2. ของเหลวสำหรับจุดไฟ;
- 3. เศษไม้แห้งหรือเปลือกไม้เบิร์ช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ควรสังเกตว่าถ่านหินก็แตกต่างกันเช่นกัน ที่ดีที่สุดคือหนึ่งทำจากไม้เบิร์ชหรือโอ๊ค เมื่อซื้อเชื้อเพลิง ให้ตรวจสอบว่าบรรจุภัณฑ์ไม่บุบสลาย เนื่องจากถ่านมีแนวโน้มที่จะดูดซับความชื้น
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเตรียมถ่านสำหรับเผา ต้องแน่ใจว่ามีขนาดเฉลี่ยเท่ากัน ถ้าชิ้นใหญ่เกินไปก็จะเป็นการยากที่จะจุดไฟและถ้ามีขนาดเล็กพวกเขาจะเผาไหม้อย่างรวดเร็วและจะไม่ให้ความร้อนตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อจุดไฟถ่านหิน คุณสามารถใช้เศษไม้แห้งหรือเปลือกต้นเบิร์ชบางๆ
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณไม่ชอบวิธีการจุดไฟแบบ "ธรรมชาติ" คุณสามารถใช้ของเหลวพิเศษซึ่งขายถัดจากถ่านหินในร้านเสมอ มักจะมีพาราฟินเหลว กระจายถ่านหินในชั้นที่เท่ากันแล้วทำให้อิ่มตัวด้วยของเหลวตามคำแนะนำ รอสักครู่เพื่อให้ของเหลวดูดซับ จากนั้นรวบรวมถ่านที่คุอยู่ในปิรามิดแล้วจุดไฟเบา ๆ ที่ฐาน อย่าลืมข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย เพราะของเหลวไวไฟมาก ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ถ่านจะพร้อมใน 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ไอระเหยของของเหลว "ก่อความไม่สงบ" จะต้องระเหยไปจนหมด
ขั้นตอนที่ 5
นอกจากของเหลวแล้ว ยังมีสารก่อเพลิงแห้งในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ หรือเม็ด พวกเขายังต้องวางไว้ในฐานของปิรามิดถ่านหินและจุดไฟอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ใส่แอปเปิ้ลแห้งหรือขี้กบไม้เชอร์รี่ลงในถ่านที่ระอุ ซึ่งจะทำให้อาหารปรุงเสร็จมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
ขั้นตอนที่ 7
หากคุณไม่ได้ใช้ถ่านทั้งหมดในการเตรียมเคบับ คุณก็เก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ วางชิ้นที่เหลือลงในกระดาษแล้วใส่ในถุงพลาสติกซึ่งต้องมัดให้แน่นเพื่อไม่ให้ชื้น ควรจำไว้ว่าถ่านหินดูดซับกลิ่นแปลกปลอม เช่น น้ำมันเบนซินหรือน้ำมันก๊าด ดังนั้นควรเก็บไว้ในห้องที่ไม่มีกลิ่นรุนแรง