เห็ดสามารถซื้อได้ในร้านทั้งแบบดิบและแบบดอง แต่เป็นไปได้ไหมที่จะเปรียบเทียบเห็ดที่ซื้อมาและเก็บด้วยมือในป่ายามเช้า? ใน "การล่าอย่างเงียบ ๆ" คุณจะสูดอากาศบริสุทธิ์และลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ทันที ท้ายที่สุด เพื่อให้ได้เห็ดคุณภาพดีเต็มตะกร้า คุณต้องทำงานให้หนัก
มันจำเป็น
- ตะกร้า
- กระเป๋าเป้สะพายหลัง
- หมวกมีกระบังหน้า
- กระติกน้ำร้อนพร้อมชาร้อนและปันส่วนแห้ง
- มีดและกรรไกร
- ติด
- ชุดปฐมพยาบาล
- คู่มือการเลือกเห็ด
- เข็มทิศ
- เสื้อกันฝน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เก็บเห็ดไม่เกิน 7.00 น. มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับความสุขที่แท้จริงจากป่ายามเช้า นอกจากนี้ ยังมีความชื้นในอากาศอยู่มาก - เห็ดจะฉ่ำและอร่อยกว่า แน่นอนว่ากลุ่มคนเก็บเห็ดกำลังเดินเตร่อยู่ในป่าเดียวกัน และในระหว่างวัน คุณจะไม่มีเวลาไปทำความสะอาด "จุดร้อน" ทั้งหมด การล่าเห็ดเป็นการพนัน แต่คุณยังต้องมีเวลากินและเชี่ยวชาญทางกลับ
ขั้นตอนที่ 2
ซื้อคู่มือการเลือกเห็ด ก่อนเข้าไปในป่า คุณต้องทำความคุ้นเคยกับเห็ดทุกชนิด สถานที่และเวลาของการเจริญเติบโตอย่างรอบคอบ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะไปหาเห็ดในฤดูแล้ง ไปที่ป่าไม่เกินสองสามวันหลังจากฝนตกชุก มันจะดีกว่าที่จะไปหาเห็ดตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนที่อบอุ่นและตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมคุณสามารถไปเที่ยวป่าครั้งแรกเพื่อรับมอเรลและเย็บแผล ในเดือนมิถุนายนคุณสามารถเก็บเห็ดทุ่งหญ้าและเห็ดได้แล้ว ในเดือนกรกฎาคมจะมีเวฟ, รัสซูล่า, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง. เวลาเห็ดมากที่สุดคือเดือนสิงหาคมและกันยายน เห็ดนมและเห็ด, ที่วางเห็ดจะปรากฏขึ้น จนถึงสิ้นเดือนตุลาคมคุณสามารถเก็บเห็ดและตระกูลแถวยาวได้
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมเก็บเห็ดไว้ล่วงหน้าจะได้ไม่ลืมอะไร คุณต้องนำตะกร้าที่มีประโยชน์มาด้วย อย่าใช้ถังหรือถุงพลาสติก - ไม่มีอากาศไหลเวียนในนั้น และเห็ดจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการบางอย่างของพวกมัน คุณต้องนำมีดติดตัวไปด้วย (ควรพกมีดแบบพับไว้ใส่ในกระเป๋าเสื้อหรือกระเป๋าเป้ได้ เพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บ) ขาเห็ดแบบบาง (เห็ดทุ่งหญ้า พูดได้ ฯลฯ) จะตัดด้วยกรรไกรสะดวกกว่า ใส่อาหารแห้งในกระเป๋าเป้ของคุณ กระติกน้ำร้อนพร้อมชาร้อน (ในอากาศบริสุทธิ์ คุณจะรู้สึกหิวอย่างรวดเร็ว!) ใช้ชุดการแพทย์ขนาดเล็ก ควรมีแมลงกัดต่อย บาดแผลและรอยขีดข่วนโดยไม่ได้ตั้งใจ (ไอโอดีน สำลี ผ้าพันแผล ปูนปลาสเตอร์) ใส่เสื้อกันฝนในกระเป๋าเป้ของคุณเผื่อไว้ หมวกที่ดีที่สุดสำหรับที่เก็บเห็ดคือหมวกที่มีกระบังหน้าขนาดใหญ่ที่จะช่วยใบหน้าของคุณจากใยแมงมุมและเศษซากป่า หากคุณเป็นมือใหม่ ให้จดรายชื่อเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้พร้อมรูปถ่ายที่สวยงามและชัดเจน และเข็มทิศ - หลงทางทันที
ขั้นตอนที่ 4
ปฏิบัติตามกฎการเลือกเห็ด - ความผิดพลาดอาจถึงแก่ชีวิตได้ กฎหลักของคนเก็บเห็ด: หากคุณสงสัย - อย่าใช้มัน! คุณสามารถได้รับพิษด้วยเห็ดต่อไปนี้:
• เป็นพิษ โดยเฉพาะเห็ดมีพิษและแมลงวันสีซีด (ศึกษาสัญลักษณ์ภายนอกของพวกมันในหนังสืออ้างอิง)
• รับประทานได้ตามเงื่อนไข (มอเรล เห็ดนม หัดเยอรมัน ฯลฯ) ซึ่งต้องแช่ ต้ม หรือเกลือก่อน การปรุงอาหารให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ!
• เห็ดที่กินได้ ถ้าพวกมันเติบโตใกล้ทางหลวงหรือมีหนอนอยู่แล้ว มันก็จะอ่อนและแก่เกินไป อย่านำเห็ดที่วางอยู่รอบ ๆ ป่านตัดโดยคนที่ไม่รู้ว่าเมื่อใด - อาจมีผลิตภัณฑ์เน่าเสียที่เป็นพิษปรากฏขึ้นแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
ค้นหาเห็ดและผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังหรือดึงออกด้วยการบิด ปิดรูใต้รูด้วยตะไคร่น้ำหรือดินเพื่อป้องกันไม่ให้ไมซีเลียมแห้ง ทำความสะอาดฝาปิดใบหญ้าและสิ่งสกปรกที่เกาะติดทันที ขั้นแรกให้ใส่เห็ดชนิดแข็ง (เห็ดขาว เห็ด เห็ดชนิดหนึ่ง) ลงในตะกร้า จากนั้นใส่เห็ดที่บอบบางกว่า (เช่น รัสซูล่า)
ขั้นตอนที่ 6
พบว่าตัวเองเป็นไม้ที่สบายในป่า - คุณจะใช้มันเพื่อผลักกิ่งไม้ ล้มใยแมงมุม และฉีกใบไม้รอบๆ ก้อนที่น่าสงสัยอย่างระมัดระวัง แต่อย่ากางหรือพลิกผ้าปูที่นอนที่เปียก ไม่จำเป็นต้องละเมิดระบบนิเวศที่จัดตั้งขึ้นในป่า คุณจะมาที่ป่าแห่งนี้มากกว่าหนึ่งครั้งแล้วเก็บเห็ดหนึ่งตะกร้า
