จนถึงศตวรรษที่ 18 ต้นคริสต์มาสได้รับการประดับประดาด้วยเครื่องตกแต่งที่กินได้เท่านั้น น่าเสียดายที่ประเพณีนี้เป็นเพียงอดีตและค่อนข้างเป็นข้อยกเว้นที่หายากสำหรับกฎนี้ อย่างไรก็ตาม มันจะไม่ใช้ความพยายามมากนักในการฟื้นฟูและทำให้เป็นประเพณีของครอบครัว ในศูนย์รวมที่ผู้ใหญ่และเด็กจะมีส่วนร่วม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การตกแต่งที่ง่ายและแคลอรี่ต่ำที่สุดคือการตกแต่งผลไม้แห้ง เตรียมหั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำเชื่อม เวลาทอด 5 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้ขนมแห้ง ร้อยริบบิ้นสีสดใสแล้วแขวนไว้บนต้นไม้
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมมาซิปันมาลัยคุณจะต้อง:
- น้ำตาล 200 กรัม
- อัลมอนด์สับ 200 กรัม
- 4 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- สีผสมอาหาร
ตีไข่ขาวและน้ำมะนาวในชามที่สะดวก ในชามที่แยกจากกัน ผสมน้ำตาลและอัลมอนด์ เพิ่มของเหลวโปรตีนครึ่งหนึ่งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มของเหลวที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ จนเกิดมวลหนาแน่น เพิ่มสีย้อมสองสามหยดลงในมวลที่ได้เพื่อให้ได้เฉดสีที่ต้องการ ม้วนลูกด้ายและปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3
รูปแกะสลักขนมปังขิงถือเป็นของตกแต่งที่กินได้แบบคลาสสิกสำหรับต้นปีใหม่ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แป้ง 350 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลและน้ำผึ้ง 70 กรัม
- ผงฟู 7 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ½ ช้อนชา ผิวส้มหรือมะนาว
- อย่างละ ½ ช้อนชา ขิงและอบเชย
- ¼ ชม. ล. น้ำตาลวานิลลา.
รวมเนย เครื่องเทศ น้ำผึ้ง น้ำตาล และวานิลลาลงในภาชนะโลหะ ใส่ไฟละลาย แต่อย่านำไปต้ม หลังจากเย็นตัวแล้วให้เพิ่มความเอร็ดอร่อย, ผงฟู, ไข่แดง เพิ่มแป้งค่อยๆคนให้เข้ากัน ห่อแป้งในกระดาษแก้วและแช่เย็นประมาณ 40-60 นาที รีดเค้กให้มีความหนา 5 มม. แล้วตัดตัวเลขออก ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment วางรูปแกะสลักไว้ แล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 4
การตกแต่งของตกแต่งต้นคริสต์มาสนั้นถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น ในการใช้เคลือบสี ต้องแน่ใจว่าเคลือบขนมปังขิงด้วยเคลือบสีขาวก่อน ในการเตรียม ให้ผสมโปรตีนหนึ่งตัวกับน้ำตาลผง 100 กรัม ผัดจนได้เนื้อครีมข้น
ขั้นตอนที่ 5
เคลือบด้วยแปรงหรือช้อน การตกแต่งเพิ่มเติมทั้งหมดจะดำเนินการหลังจากการทำให้แห้งสนิท ปิดเคลือบส่วนเกินอย่างแน่นหนาด้วยกระดาษแก้วเกรดอาหารและเก็บในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
สีเคลือบสำหรับระบายสีเตรียมจากโปรตีน 1 ตัวผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง 70-80 กรัม ในกรณีนี้ สารเคลือบควรมีความสม่ำเสมอที่บางกว่า เทส่วนผสมลงในภาชนะต่าง ๆ แล้วเติมสีย้อม สีเหลืองจะช่วยให้ได้น้ำแครอท, หัวบีทต้มสีแดง, สีม่วง - บลูเบอร์รี่, สีเขียว - ผักโขม ใช้แปรงอย่างดีและทนทานในการระบายสี